Біологічні особливості
Морква (Daucus carota L.) відноситься до сімейства селерових (Apiaceae). Дворічна рослина: в перший рік утворює розетку листя і коренеплід, другого року життя – насіннєвий кущ і насіння.
Морква – щодо холодостійка рослина. Насіння починає проростає при температурі
+ 3 … 6 ° С. Сходи можуть витримувати весняні заморозки до мінус 3 … 4 ° С. Оптимальна температура для росту і розвитку рослин +15 … 25 ° С.
Морква дуже вимоглива до вологості ґрунту, особливо під час проростання насіння і в початковий період росту.
Протягом вегетації, особливо в початковий період, морква дуже вимоглива до світла. Надмірне загущення, несвоєчасна прополка призводять до витягування рослин і зниження врожаю.
Морква дуже вимоглива до ґрунту. Грунт повинна бути легкою за механічним складом, мати хорошу структуру і бути досить родючих. Морква не переносить кислих і засолених ґрунтів (оптимальний рівень pH = 6-7).
Агротехніка вирощування
Кращими попередниками для моркви є рання картопля, зернобобові, огірок, рання капуста.
Для отримання ранньої продукції посів проводять при першій же можливості виходу в поле ранньою весною. При вирощуванні моркви для зберігання посів проводять в травні – другій половині червня. Глибина посіву насіння 1 … 3 см. Міжряддя шириною 25 … 30 см. Витрата насіння 6 … 10 г на 10 м2 (1,5 … 3 кг / га при використанні сівалок точного висіву). У фазі 2-3 справжніх листків проводять проривку рослин в ряду на відстані 1,5 … 4 см. Густота стояння рослин повинна становити від 50 до 200 рослин на квадратний метр, залежно від сорту, призначення продукції і бажаного розміру коренеплоду.
Після посіву ні в якому разі не можна допускати утворення кірки, інакше проростки можуть загинути. Рекомендується борозенки, де посіяна морква, засипати тонким шаром перегною, що запобігає появі корки.
Для отримання 6 кг / м2 (60 т / га) моркви необхідно внести 600 г нітроамофоски на 10 м2 (N 100, P2O5 100, K2O 100 кг д. У. На 1 га). Норми внесення добрива коригуються в залежності від вмісту елементів живлення в грунті. Дві третини добрив рекомендується внести восени під перекопування (оранку), а залишок у вигляді підгодівлі. Морква дуже чуйна на магній, який вносять у вигляді сульфату магнію з розрахунку 500 … 600 г на 10 м2 (Mg2O 80 … 100 кг д.р. / га). Остаточна норма внесення добрив розраховується виходячи зі змісту елементів живлення в ґрунті. Під морква не рекомендується вносити свіжий гній, інакше коренеплоди розгалужуються, стають потворними, погано зберігаються. Розгалуження коренеплодів також спостерігається при сильно ущільненої ґрунті.
Щоб уникнути розтріскування коренеплодів, поливи повинні бути регулярними. За сезон проводять 5 … 7 поливів нормою 300 … 350 л на 10 м2 (300 … 350 м3 / га). Дуже ефективним є застосування крапельного зрошення та внесення добрив з поливною водою (фертигація). При цьому кількість поливів більше, а поливна норма, відповідно, менше. Добрива вносяться з кожним поливом.
Основний шкідник моркви – морквяний муха. Заходи боротьби: суворе дотримання сівозміни, ранні посіви, обробка під час літа мухи (при температурі ґрунту + 15 … 17 ° С) інсектицидами децис, штефесін. Основні хвороби – фомоз і альтернаріоз, борошниста роса.
Заходи боротьби: протруювання насіння, обробка рослин фунгіцидами (в «Переліку пестицидів і агрохімікатів 2006« немає дозволених для застосування на моркви фунгіцидів). Важливий прийом під час вирощування – підгортання рослин. При цьому знищуються бур’яни, і запобігає позеленіння верхівок коренеплодів. Морква, призначена для зберігання, повинна бути прибрана до настання заморозків і без механічних пошкоджень. Це є одним з вирішальних умов успішного зберігання.