Біологічні особливості
Кабачок (Cucurbita pepo, var. Giraumontia Duch., Сем. Гарбузових) відноситься до виду твердокорого гарбуза, будучи її різновидом. Це однорічна трав’яниста рослина з добре розвиненою кореневою системою. Відрізняється від звичайної форми кабачка компактним і більш потужним розвитком куща, великими листям зі слабким опушенням живців, великою кількістю жіночих квіток, високою скоростиглістю і врожайністю. Плоди подовжені або злегка зігнуті, за кольором – зелені (від світло-зелених до темно-зелених), смугасті або жовті (золотисті). Відрізняються чудовим смаком і дієтичними властивостями.
Насіння проростає при температурі 8 … 10 ° С. Найкращою для їх проростання і подальшого росту є температура 22 … 27оС. При сприятливих умовах сходи з’являються через 7 днів після посіву. При 10 … 12оС рослина уповільнює розвиток. Кабачок відносно стійкий до холоду. Він витримує короткострокове зниження температури до + 5 ° С. Заморозків не переносить.
Кабачок – посухостійка культура, але високі врожаї дає при своєчасних поливах.
Вимагає родючих, добре прогріваються ґрунтів, виносить помірне засолення ґрунту.
Кабачок дуже чуйний на внесення органічних добрив в комплексі з мінеральними. У початковий період розвитку велике значення має наявність фосфору.
Агротехніка вирощування
У сівозміні кабачок розміщують після картоплі, капусти, цибулі, коренеплодів, бобових, зеленних культур.
Насіння висівають, коли ґрунт на глибині загортання (4 … 6 см) прогріється до 8 … 10о С і можливість заморозків виключена. Схема посіву 150-200 х 60-70 см. Витрата насіння 2 … 3 г на 10 кв. м. (2 – 3 кг / га) при прямому посіві і 1,8 – 2 кг при розсадному способі вирощування. Вага 1000 насінин 140-170 грамів.
Восени під перекопування вносять 40 … 60 кг органічних добрив на 10 кв. м. (40 … 60 т / га), 300 … 400 г суперфосфату і 150 … 200 г калійної солі на 10 кв. м. (P2O5 60-80, K2O 60-80 кг діючої речовини на 1 га). За вегетацію проводять 2 – 3 підгодівлі аміачною селітрою по 300 … 400 г на 10 кв. м (N 100-130 кг д.р. / га).
Кількість поливів: 5 – 10. Поливна норма 300 … 350 л на 10 кв. м. (300 … 350 м3 / га) за полив.
Для отримання надранньої продукції практикують більш ранню посадку розсади під плівкові укриття.
Кабачок ушкоджують баштанна попелиця, трипси, павутинний кліщ. При появі попелиці, трипсів проводять обробки інсектицидами Бі – 58, золон, шерпа, Ф’юрі, фастак. Проти павутинного кліща ефективні інсектоакарициди – кельтан, неорон, данітол і ін.
Проти пероноспорозу, антракнозу, бактеріозу систематично, раз в 12 -14 днів, проводять обробки фунгіцидами: Превікур 607 СЛ, купроксат, оксихом, ридоміл МЦ і ін. Проти справжньої борошнистої роси застосовують байлетон, топсин – М, препарати сірки.