Ботаніко-біологічні особливості
Столовий кавун (Citrullus vulgaris Schrad.) – однорічна трав’яниста рослина з сімейства гарбузових (Cucurbitaceae).
Формування кореневої системи кавуна починається до виходу сім’ядолей на поверхню ґрунту і досягає максимальних розмірів до часу цвітіння рослин. Кавун має стрижневий корінь, який проникає в ґрунт на глибину до 1 м і дуже розгалужений. Від головного кореня відходять 15, іноді більше бічного коріння, які також розгалужуються на більш тонкі корінці. Таким чином, в орному шарі ґрунту на глибині 15 … 30 см утворюється потужна коренева система, яка охоплює до 7 … 10 м3 ґрунту. Особливість кореневої системи кавунів – велика усмоктувальна сила, яка здатна використовувати вологу з ґрунту при 6% – вологості і навіть з сухого піску пустелі Каракуми. Усмоктувальна сила проростків кавунів досягає 1 МПа (10 атмосфер). Цим пояснюється посухостійкість рослин, а, також, здатність добре рости на бідних піщаних ґрунтах.
Батога кавуна повзучі, довгі, в окремі роки досягають п’яти і більше метрів, дуже розгалужені, утворюють бічні пагони другого порядку, які, в свою чергу, також розгалужуються. Батога, особливо молоді пагони, опушені довгими шерстистими волосинками, які захищають рослину від перегрівання. Вегетативна маса спочатку розвивається дуже повільно, в цей період інтенсивно росте коренева система. Через 20 … 30 днів після появи сходів рослини при сприятливій погоді швидко ростуть, утворюють батоги, квітнуть. Приріст всіх пагонів однієї рослини в цей період становить до 2 м на добу.
Кавун – рослина однодомна з роздільностатеві квітками. Залежно від сорту насіння кавуна бувають різної форми, розмірів і забарвлення.
Насіння кавуна починають проростати при + 15 … + 16оС.Оптімальная температура для росту і розвитку +25 … +30 оС. При зниженні температури до + 15оС зростання і розвиток рослин затримується, а тривалий вплив температури + 5 … + 10 ° С згубно для рослин. Сходи гинуть при мінус 1оС. Незважаючи на те, що кавун рослина посухостійка, він дуже вимогливий до вологи, особливо в початковий період розвитку. Проведення 2 – 3-х поливів в період цвітіння і плодоутворення значно збільшує урожай. Оптимальною вологістю ґрунту в шарі 0 … 70 см є 75 … 80% НВ, а відносною вологістю повітря 50 … 60%. Висока вологість повітря призводить до уповільнення росту, подовження вегетаційного періоду, зниження цукристості.
Кавун дуже вимогливий до світла. В умовах похмурої і холодної погоди зростання припиняється.
Фосфорні і калійні добрива роблять позитивний вплив на ріст і розвиток кавуна: вони прискорюють дозрівання плодів і підвищують їх цукристість.
Агротехніка вирощування
Найкраще росте кавун на піщаних і супіщаних ґрунтах. Кращі попередники – багаторічні трави, озима пшениця, кукурудза на силос, однорічні бобові. Щоб уникнути накопичення фузаріозу та інших патогенів в ґрунті необхідно строго дотримуватися сівозміни і повертати кавун на колишнє місце не раніше, ніж через 7 – 8 років.
Посів проводять, коли ґрунт на глибині 5 … 8 см прогріється до + 12 … + 15oС. Схема посіву 180 … 200 х 60 … 80 см. Глибина посіву на зрошенні 4 … 5 см, на богарі 6 … 8 см. Витрата насіння 16 … 25 штук на 10 м2. (1.0 … 3.0 кг / га).
Восени під кавун рекомендується внести 20 … 30 кг на 10 м2 (20..30 т / га) органічних добрив і 600 г нітроамофоски (16-16-16) на 10 м2 (N 100, P2O5 100, K2O 100кг д. В. на 1 га). Протягом вегетації при необхідності проводять підживлення комплексними добривами. Залежно від зони та умов вирощування проводять від 2 до 7 поливів нормою 300 … 350 л на10 м2 (300 … 350 м3 / га) за один полив. Дуже ефективним є застосування крапельного зрошення та внесення добрив з поливною водою (фертигація). При цьому кількість поливів більше, а поливна норма, відповідно, менше. Добрива вносяться з кожним поливом.
Найбільш шкідливими захворюваннями кавуна є антракноз, бактеріоз, фузаріозне в’янення, борошниста роса.
Заходи боротьби: суворе дотримання сівозміни, протруювання насіння, використання стійких сортів, обробка рослин фунгіцидами, наприклад, Превікур.
Проти баштанної попелиці, трипсів застосовують арріво, фуфанон, Ф’юрі, шерпа. Проти павутинного кліща ефективні препарати з групи акарицидів.