Цибуля ріпчаста (Allium cepa L.) відноситься до сімейства лілійних. Це дворічна рослина, яке в перший рік життя утворює цибулину, а на другий – утворює насіння. Цибуля дуже чуйно реагує на довжину дня, тому дуже важливо не спізнюватися з посівом і обробляти сорти і гібриди, раніше випробувані в даній зоні вирощування. При вирощуванні гібридів, не призначених для даної зони, може в значній мірі знижуватися урожай. Можливо передчасне формування цибулин (сорти короткого дня в зоні занадто довгого дня) при недостатньо розвиненою листовій масі рослин цибулі і, навпаки, цибулини можуть не визрівати, а то і зовсім не утворюватися (сорти довгого дня в зоні занадто короткого дня).
Для території України підходять цибулі довгого і середнього дня. У нашій країні, в літній період, найбільш короткий день на півдні, а найдовший на півночі країни.
Грунт.
Цибуля дуже вимоглива до складу ґрунту, її обробці і вмісту в ній вологи. Ця культура росте практично на всіх типах ґрунтів з хорошою аерацією і рН вище 6,5. Кращими попередниками є пар, озимі колосові, зернобобові, рання картопля, огірок. На попереднє місце цибулю повертається не раніше ніж через 5 років.
Підготовка ґрунту. Цибуля є дуже вимогливою до підготовки ґрунту культурою і з цього дуже велике значення має ретельно проведена осіння підготовка ґрунту. Після збирання попередника проводять дворазове лущення стерні на глибину 10 – 12 см, в двох протівоположних напрямках. Для боротьби з багаторічними злаковими кореневими бур’янами оранку на чорноземних ґрунтах проводять на глибину 27 – 30 см, на дерново-підзолистих використовують плуги з передплужниками. Або, що більш ефективно, дають бур’янам відрости і проводять обробку гербіцидом суцільної дії Раундап, Ураган і т.п.), а за тим, після закінчення дії гербіциду, оранку на глибину до 30 см. Після оранки у міру проростання бур’янів проводять культивації. В зиму поле повинно увійти ідеально рівним добре структурованим. Навесні при необхідності можна проводити боронування з метою боротьби з проростають бур’янами, вирівнювання ґрунту і збереження ґрунтової вологи.
На добре підготовлених і вирівняних з осені полях під дрібнонасінні культури проводити навесні культивацію не слід, оскільки розпушений шар швидко пересихає, і часто в результаті цього сходи рослин виходять зрідженими та нерівномірними. Тільки на ґрунтах, які після зими сильно ущільнені, можна провести культивацію на глибину посіву.
Мінеральні добрива потрібно вносити після агрохімічного аналізу ґрунту. Норми добрив розраховують залежно від забезпечення ґрунту поживними елементами. Цибуля добре відгукується на внесення органічних добрив з осені.
Добрива.
Вирощування цибулі можна розділити на три періоди, які визначають споживання тих чи інших елементів.
1. Нарощування кореневої маси – основа фосфор;
2. Нарощування вегетативної маси – основа азот;
3. Формування цибулини – відтік поживних речовин з листя – основа калій.
Але присутність всіх трьох елементів має бути у всіх трьох періодах.
Для отримання 100 тон цибулі з гектара необхідно забезпечити ґрунт такою кількістю хімічних елементів.
Фосфорні добрива (120-150 кг д.р.) слід вносити восени (можна використовувати суперфосфат гранульований). При використанні крапельного зрошення можна розподілити внесення фосфорних добрив на весь період з максимумом в початковий період вегетації. Брак фосфорного добрива викличе затримку дозрівання цибулі.
Азотні добрива (150-300 кг д.р.) при вирощуванні цибулі на дощуванні 10-15% азотних добрив необхідно вносити перед посівом, 70-75% починаючи з 2 цього листа до посадки цибулі на головку і 15-20% в період формування цибулини.
Калійні добрива (180-250 кг д.р.) при дощуванні 100% вносяться при підготовці ґрунту восени (калій повинен бути на доступній для рослин глибині, а не на поверхні і вітчизняні «калузький» калійні добрива містять хлор, який за осінь і зиму частково нейтралізується). При краплинному зрошенні під осінь вносять 75% калію і 25% після досягнення цибулини розмірів 3-4 см.
При краплинному зрошенні ефективно застосовувати комплексні добре розчинні добрива, що містять мікроелементи. Позакореневе підживлення так само позитивно позначаються на розвитку рослин.
Посів.
Посів насінням (чорнушкою) проводять якомога раніше навесні, при першій можливості виходу в поле. Посів насіння необхідно проводити сівалками точного висіву (Gaspardo, Moonosem, Stanhay, Agricola і ін.). Витрата насіння становить 1 млн. / Га, що відповідає 4 кг. Глибина загортання насіння 1,5-3,0 см, в залежності від типу ґрунту і конкретних умов вирощування. Велике значення для отримання рівномірних сходів має добре сформований насіннєве ложе, яке можуть формувати в повному обсязі види сівалок.
Цибулю можна вирощувати за такою технологічною схемою: 0,07 м; 0,15; 0,07 м; 0,15; 0,07 м; 0,15; 0,07 м; 0,85м (ширина технологічної гряди 1,6 м), котра може змінюватися в зв’язку від посівної та оброблювальної техніки.
Після посіву необхідно провести коткування.
Цибуля – рослина холодостійка. Насіння проростає при температурі + 3 … + 4 ° С. Оптимальна температура для їх проростання + 18 … + 20 ° С. Сходи витримують зниження температури до мінус 2 … 3оС, що не пошкоджуючи. Оптимальна температура для утворення і росту листя +18 … + 24щС.
Полив.
Цибулеве рослина відрізняється невеликим споживанням води. У той же час, цибулю пред’являє високу вимогливість до вологості ґрунту і повітря. Це пов’язано з тим, що його коренева система розвинена слабо і розташована у верхньому шарі ґрунту. У різні періоди розвитку цибулі вимоги до змісту вологи в ґрунті неоднакові. При проростанні насіння і особливо освіті цибулини вологість ґрунту повинна бути досить високою, а при дозріванні цибулини, низькою.
При дощуванні за вегетаційний період необхідно провести 8-12 поливів нормою (350-400 м3 / га). Поливи припиняють за 2-3 тижні до збирання. В іншому випадку цибулю буде погано зберігатися.
Крапельне зрошення для півдня України є більш прийнятним методом зрошення, тому що дозволяє підтримувати вологість ґрунту на стабільно високому рівні і при такому вигляді поливу не створюються сприятливі умови для розвитку грибкових хвороб. Кількість поливної води при краплинному зрошенні в кожному випадку індивідуально, тому що визначається багатьма факторами (погодними умовами, типом ґрунтів, фазою розвитку рослин і.т.д.)
При проведенні підгодівлі концентрація розчину не в якому разі не повинна перевищувати 0,1% концентрацію (1кг фізичного речовини добрива на 1000 л.води).
Захист від хвороб.
Найбільш шкідлива хвороба – пероноспороз (несправжня борошниста роса), альтернаріоз, бактеріальна плямистість та ін.
При виявленні хвороб огляд необхідно проводити по діагоналі поля або в понижених ділянках. Оскільки центр поля і зниження гірше провітрюються і є найбільш сприятливими місцями для розвитку хвороб.
Для ефективної боротьби з хворобами необхідно проводити привентивну обробку – починати з м’яких препаратів типу Альет і далі (щоб уникнути виникнення у шкідливих організмів стійкості до препаратів) міняти препарати з різним діючою речовиною і чергувати контактні (Хлорокис міді, Чемпіон, Курзат і т.д. ) фунгіциди з системними (Альет, Квадріс, Ридоміл Голд і т.д.). При обробках необхідно враховувати погодні умови. При дощовій погоді і високій вологості обов’язково застосовувати мідноскладові контактні препарати, для покриття поверхні листа шаром перешкоджає попаданню грибка в продихи. У суху погоду працюють системними препаратами, тому що вони не перешкоджають проходженню сонячного світла для процесу фотосинтезу.
Частота обробок багато в чому залежить від погодних умов і присутності вогнищ переноспорозу. При виникненні вогнищ переноспорозу відразу проводиться обробка контактним препаратом (який локалізує «присушує» осередок), а через три дні (після відновлення рослин від стресу) системним, а потім по системі (раз в 10-12 днів).
Захист від шкідників.
Основними шкідниками цибулі є цибульна муха і трипси. Років цибулевої мухи, орієнтовно, збігається з початком цвітіння вишні. У цей період необхідно провести обробку інсектицидами. Обробку повторити через 10 – 12 днів. Трипси шкодять протягом усієї вегетації, за цим контроль за ними необхідно проводити систематично. Ефективним методом у боротьбі з комахами є обробка посівів препаратами: Суми – альфа, Карате, Золон, Базудин, Фастак, Бі-58, Конфідор і т. Д.
Хороший ефект показує обробка посівів інсектицидами з поливної водою через систему крапельного зрошення, що також вбереже стрічку краплинного зрошення від пошкодження комахами (дротяники, капустянка і ін.).
Контроль трипса і мухи необхідно проводити по периметру масиву. Бажано обробляти інсектицидом узбіччя і посадки.
Обов’язковою умовою при обприскуванні є додавання в розчин прилипачів (Тренд, Аміго або зняте молоко, мильний розчин). Інакше, краплі розчину, що потрапили на восковий наліт листа цибулі, будуть скочуватися, і ефективність обробки різко знизиться.
Захист від бур’янів.
При наявності багаторічних бур’янів восени проводять обробку гербіцидами суцільної дії (Раундап, Ураган, Вулкан та ін.).
Навесні відразу після посіву обробка ґрунту гербіцидом Стомп 3-4л / га. (Грунтовий гербіцид буде ефективно працювати якщо грунт буде зволожена і підготовлена). До появи сходів за 1-2 доби можна провести обробку гліфосатсодержащімі гербіцидами або десикантами (Реглон, Баста).
За тим протягом сезону 3 обробки стомп і робота страховими гербіцидами. Гоал нормою 0,05-0,5 л / га в залежності від фази розвитку рослин, проти злакових бур’янів використовують Фюзілад Супер (1,0-3,0 л / га), Набу (0,75-2,0л / га) , Тарга Супер (1,0-3,0 л / га), Селект (0,4-1,8 л / га), Пантера (1,0-2,0 л / га). Центуріон і др.Страховие гербіциди бажано вносити дрібно (меншою дозою але частіше).
Цибуля не володіє толерантністю / стійкістю до контактних гербіцидів. Тому при обробці ними повинні бути дотримані наступні умови:
- рослини повинні бути сухими;
- рослини повинні мати хороший восковий наліт (3 дні сонячної погоди і низька відносна вологість сприяють утворенню цього нальоту).
- обприскування проводити в денний час.
- температура повітря повинна бути не вище 22 ° С.
Обробки гербіцидом і інсектицидами необхідно проводити з певним інтервалом. Так наприклад між ГОАЛ і інсектицидною обробкою має пройти не менше 5 днів.
Як правило доводиться проводити одну ручну прополку «проривку» бур’янів «вискочок». Без сап і ножів, тому що робочі як правило виводять з ладу систему крапельного зрошення.
Вирощування розсадної цибулі.
Для отримання більш раннього врожаю цибулі (на 2-3 тижні раніше, ніж звичайно), практикують вирощування його через розсаду. Посів проводять за 55-60 днів до висадки розсади у відкритий грунт (початок квітня). Готова до посадки розсада повинна мати 3 – 4 добре розвинених справжніх листа. Температурний режим вирощування розсади цибулі:
- до появи сходів: + 20 … + 25 ° С
- після появи сходів протягом 3 – 4 днів: + 10 … + 12оC днем і +8 +10 оС вночі.
- в подальшому: + 18 … + 20 ° С в сонячний день, + 14 … + 16оС в похмурий день і + 12 … + 14оС вночі.
Обов’язковими є 1-2 обробки розсади фунгіцидами.
За 10 – 12 днів до висадки розсаду починають гартувати, відкриваючи укриття практично цілком. Загартовування розсади є обов’язковим агроприйому.
Збір врожаю.
Збирання цибулі можна починати при полегании 70% пера. При полегании пера відтік пластичних речовин з листя в ріпку практично припиняється, шийка закривається і цибулю можна викладати на просушування. До прибирання густота стояння повинна скласти 600-700 тис. Раст. / Га). При обрізанні цибулі в залежності від товщини шийки її довжина повинна бути не менше 2-5 см.
Особливостями вирощування ранніх гібридів (таких як Кенді) є те, що для цих гібридів норми поливу і годування (перш за все азотом) в початковий період розвитку є більш інтенсивними, ніж для цибуль, які призначені для зберігання.